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Soupe de sortie de jeûne

La 'Harira marocaine  (21 min)

C. Benzeno - Pharmacien - L. Phitoussi - consultante

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10 commentaires

Soupe pour rompre les jeûnes 08 août 21:21, par Alain Goldmann

Bravo Corinne. La pharmacienne est aussi cordon bleu. A Jérusalem j'aurai du mal à trouver cette soupe. Alain Goldmann.

Réponse à Pat 01 août 13:44, par Co

Marakof=bouillon.

Le bokotof 11 août 19:58, par lili

A Tlemcen on cassait le jeûne avec cette soupe à base de petites pâtes courgettes et d'autres légumes
du citron et de la menthe.

Marakof 23 septembre 14:14, par Pat

Je n ai pas trouvé sur internet le Marakof, je suppose que c est une épice...

Shorba algérienne 11 août 16:26, par Orah

Réponse à Cuisines du Monde
si vous le souhaitez j'ai la recette du bouktouf (nuance légère avec la shoba).

 

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Biographie des conférenciers

Corinne Benzeno - Pharmacien

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographie des conférenciers

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)
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  • La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)
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