Vie Juive
L'alimentation (32)
- "Notre rapport à la viande est devenu fou"
Menaces sur l'abattage rituel, avec Liliane Vana
R. Honigmann - L. Vana
Akadem, _, janvier 2019. - Cerveau et nutrition
Bien manger pour bien vieillir
A. Citri - R. Jouvent - S. Laye - A. Mizrahi - M. Niv - J.C. Picard - A. Troen
Association Franco-Israélienne pour la Recherche en Neurosciences, Paris, novembre 2018. - Le diable au porc (Ed. Menu Fretin)
Le porc, histoire d'un tabou avec Monique Zetlaoui
R. Honigmann - M. Zetlaoui
Akadem, Paris, juin 2018. - Prendre la vie d'un animal (8/10)
Végétarisme et judaïsme sont-ils compatibles?
Mendel Samama, Rabbin
Consistoire Israélite du Bas Rhin, Strasbourg, janvier 2017. - Philosophie - Du particularisme à l'universel - Cours n° 5/8
La cacherout: ruminer le sens
Claude Birman, philosophe
UNIPOPU - Université en ligne du Judaïsme, Centre Fleg, Paris, février 2015. - Un rabbin dans les usines
Cacherout: les questions qui fâchent
Eliezer Wolff, Rabbin
Editions Lichma, Paris, décembre 2014. 
Végétarien & Judaïsme
Gérard Zyzek, enseignant
Yechiva des Etudiants de Paris, Synagogue de la rue Cadet, Paris, janvier 2012.- Histoire des plats juifs
Existe-t-il une cuisine juive?
Claudia Roden, anthropologue
Aki Estamos Association des Amis de la Lettre Sépharade, Paris, septembre 2013. - Un débat millénaire
''La République et le cochon''
J. Baumgarten - P. Birnbaum
Musée d'art et d'histoire du Judaïsme, Paris, juin 2013. - L'abattage rituel (1)
Un cho'het (abatteur rituel)
Simon Dahan, ingénieur
Musée d'art et d'histoire du Judaïsme, Paris, avril 2010.
